Waspada dengan bakteri salmonella
Salmonella ini merupakan bakteri. Yaitu bakteri gram negatif berbentuk seperti batang. Dan bakteri ini dapat menginfeksi tubuh manusia, terutama di bagian saluran pencernaan.Bagaimana cara penularan bakteri salmonella?
Bakteri ini dapat menular dari makanan yang anda makan. Seperti daging, telur.Telur setengah matang, makanan-makanan seperti daging mentah atau daging setengah matang bisa jadi telur atau daging tersebut telah terkontaminasi bakteri salmonella.
Bakteri salmonella ini dapat menyebabkan penyakit apa?
Bakteri salmonella ini dapat menyebabkan penyakit demam Thypoid.
" Dan banyak masyarakat kita kata masyarakat Indonesia yang menyamakan demam thypoid dengan tipes ".
Sebenarnya, kedua Penyakit ini disebabkan oleh bakteri atau kuman yang berbeda.
Kalau demam thypoid disebabkan oleh bakteri salmonella.
Sedangkan tipes itu disebabkan oleh bakteri rickettsia.
Tapi penularannya pun berbeda.
Jika seandainya sekarang terinfeksi, bagaimana cara mengetahui gejala thypoid?
Sebenarnya gejala demam thypoid ini tidak terlalu khas, yang biasanya mirip dengan demam berdarah.
Gejala yang pertama adalah panas tinggi atau yang kita sebut dengan demam tinggi.
Kemudian gejala yang lainnya karena terinfeksi, maka tubuh kita biasanya menjadi iemas, kemudian nafsu makan hilang, susah makan, susah minum, biasanya sampai jatuh ke dehidrasi.
Lalu ada gejala lain yang kita sebut dengan Bradikardi Relatif.
Biasanya kalau kenaikan suhu tubuh diikuti dengan kenaikan denyut nadi. Namun pada penyakit ini sedikit beda karena jika suhu tubuh Anda naik atau demam, namun denyut nadi anda tidak ikut naik. Itulah sebabnya disebut dengan bradikardi relatif.
Kemudian pada bagian lidah, ketika anda menjulurkan lidah, biasanya lidah akan gemetar atau kita sebut dengan Tremor.
Dan di tengah lidah tersebut terdapat lapisan putih.
Lalu terdapat gejala lain juga yang tidak khas, badan terasa sakit semua, kemudian juga sakit kepala, sendi-sendi semua terasa sakit. Ini semua biasanya terjadi pada mereka yang terinfeksi.
Akibatnya, mood juga berubah, nafsu makan menurun. Dan sebaiknya ketika anda mengalami hal ini anda pergi ke dokter atau rumah sakit untuk diperiksakan.
" lalu Seandainya positif terkena infeksi salmonella dan terkena demam thypoid, apa yang harus dilakukan?"
Yang perlu Anda lakukan adalah anda menuruti nasehat yang diberikan oleh dokter. Biasanya dokter akan memberikan obat antibiotik untuk anda konsumsi.
Dan jika diberi antibiotik untuk dikonsumsi, jangan dikonsumsi main-main. Misalkan hari ini minum obat antibiotik, tetapi besoknya tidak minum, lalu besoknya lupa minum lagi.
Maka bakteri tersebut akan resisten terhadap antibiotik yang diberikan.
Kemudian, biasanya dokter juga akan menyarankan anda untuk mengurangi serat.
Karena ketika anda terinfeksi oleh salmonella tersebut maka usus anda akan lebih Rentan. Jadi, perlu diistirahatkan.
Caranya bagaimana?
Jangan mengkonsumsi makanan tinggi serat. Seperti sayuran, buah-buahan, sebaiknya Anda hindari dulu.
Lalu bagaimana cara untuk mencegah supaya tidak tertular atau tidak terinfeksi bakteri salmonella?
1. Jaga kebersihan. Terutama tangan anda.
Sebelum makan, sebaiknya Anda cuci tangan dulu dengan menggunakan sabun dan gunakan air yang mengalir.
2.Hindari makanan yang mentah atau setengah matang.
- Terkecuali anda tahu bahan makanan tersebut bebas kontaminasi dari bakteri salmonella dan bakteri-bakteri lainnya
Jangan biarkan makanan terbuka, karena nanti bisa terkontaminasi melalui Debu, atau dihinggapi lalat.
3.Masak sendiri
Ketika anda masak daging dan masak sayur, sebelum dimasak bahan tersebut anda apakan?
Pastinya harus anda Cuci dulu, kemudian Anda potong-potong.
Saran saya adalah pada saat memotong daging, memotong sayur, gunakan 2 talenan yang berbeda.
Mengapa harus dibedakan?
Karena pada saat memasak daging, prosesnya itu lebih lama daripada anda memasak sayur.
Apalagi anda menggunakan talenan tersebut untuk memotong buah.
"Kenapa demikian?" karena buat tidak dimasak. Sayur Itupun kalau dimasak hanya memakan waktu sebentar.
Yang ditakutkan adalah kuman atau bakteri salmonella pada daging tersebut akan mengkontaminasi sayuran dan buah-buahan anda.
Nah itu tadi adalah penjelasan tentang bakteri salmonella.
Kenapa saya mengangkat topik bakteri salmonella ini untuk kita bahas?
Karena di Amerika, Negara maju itu banyak yang terkena penyakit ini.Karena mereka hobinya makan daging yang mungkin dimasak setengah matang. Raw meat atau mungkin mentah.
Biasanya Bagi anda yang suka makan sushi dan sebagainya yang dimakan mentah, sebaiknya anda berhati-hati.
Terkecuali anda tahu betul bahwa bahan tersebut tidak terkontaminasi dan higienis.
0 Comments